Fière de ses origines et animée d’une passion sans fin pour la cuisine de son pays, Helena Loureiro nous arrive du Portugal il y a plus d’une vingtaine d’années. Elle ouvre son premier restaurant en 2003, le Portus Calle, en plein cœur du quartier portugais de Montréal, où elle nous convie à la découverte des éléments-clés de la gastronomie de sa terre natale. Suivront un très populaire livre de recettes portugaises (son premier ouvrage) et l’ouverture de deux autres établissements en plein cœur du Vieux-Montréal : le restaurant Helena et la petite épicerie gourmande de quartier au nom très évocateur de Cantinho de Lisboa (« le coin de Lisbonne »). Helena lance son deuxième ouvrage, La Cuisine d’Helena, aux Éditions de l’Homme, à l’automne 2015 (disponible en français et en anglais) et annonce le déménagement de sa toute première création : le Portus Calle renaîtra sous les traits du Portus360 dès le printemps 2016 dans les locaux de l’ancien « Tour de Ville », lieu phare de la culture montréalaise.